Chinabohnen gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	233 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	150 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	15 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	99 µg (330 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	177 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	119 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	213 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	637 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.138 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.387 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.477 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	121 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	91 µg (≈ 23 %) 23 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.156 µg (203 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	18.136 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	150 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	268 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	21 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,42 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	282 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	208 mg (≈ 5 % NW) 5 %	371 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	15 mg	27 mg
Chlorid	266 mg (≈ 12 % NW) 12 %	475 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	752 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.343 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	501 µg (≈ 6 % NW) 6 %	895 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	134 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	267 µg (≈ 8 % NW) 8 %	477 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	7 g	12 g
Broteinheiten	0,68 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,81 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,54 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.107 mg	1.977 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.430 mg	2.554 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.537 mg	4.530 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	485 mg	866 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	485 mg	866 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.616 mg	2.886 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.231 mg	5.770 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.231 mg	5.770 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	321 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	270 mg (≈ 9 % NW) 9 %	482 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	225 mg (≈ 10 % NW) 10 %	402 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	243 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Tyrosin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	161 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	284 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	181 mg (≈ 9 % NW) 9 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	181 mg	323 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	120 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.633 mg	2.916 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	225 mg	402 mg
Asparaginsäure	450 mg	804 mg
Glutaminsäure	679 mg	1.213 mg
Glycin	127 mg	227 mg
Prolin	182 mg	325 mg
Serin	136 mg	243 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.799 mg	3.213 mg
Harnsäure	22 mg	39 mg
Purin	9 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	73 mg	130 mg
Omega 6 Fettsäuren	104 mg	186 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,42 :1	2,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,25 :1	25,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	161 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	107 mg	191 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	23 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36 mg	64 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	104 mg	186 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	73 mg	130 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	177 mg	316 mg
Langkettige Fettsäuren	320 mg	571 mg
Glycerin und Lipoide	80 mg	143 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	195 mg	348 mg
Poly-Hexosen	526 mg	939 mg
Poly-Uronsäure	195 mg	348 mg
Cellulose	555 mg	991 mg
Lignin	30 mg	54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	750 mg	1.339 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	750 mg	1.339 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,5 P
P2	1,4 P	2,4 P
P3	1,6 P	2,9 P
P4	1,6 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	0,9 g	1,6 g
Rohfaser	0,8 g	1,3 g
Rohfett	0,4 g	0,7 g
Rohprotein	3,5 g	6,3 g

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